TYMIÁN OBECNÝ

Tymián je druhem rodu mateřídouška. Existuje více druhů s různými vůněmi, například citronovou nebo pomerančovou. Tymián obecný pochází ze Středomoří a od naší domácí mateřídoušky se liší dřevnatější lodyhou a vyšším obsahem THYMOLU. U nás se pěstuje v zahradách nebo jako nádobová bylina. Jeho název je odvozen od řeckého slova „thymon“, což znamená odvaha. Toto pojmenování je obsaženo v rodovém jméně rostliny skoro ve všech jazycích - anglicky thyme, německy der Thymian a francouzsky thym.

Tymián je jednou z nejsilněji antibioticky působících bylinek a má velmi povzbuzující vlastnosti na náš organismus. Je nejspolehlivější bylinkou při onemocnění dýchacích cest. Obsahuje silici THYMOL, což je účinné antiseptikum, výborně se hodí do čistících a dezinfekčních prostředků. Na rozdíl od mnoha jiných bylinek snáší dlouhé vaření a je důležitou součástí nejproslulejší kořenící směsi tzv. provensálského koření. Odlehčuje tučná a těžko stravitelná jídla a působí proti nadýmání. Sušený tymián okoření pokrmy dokonce více než čerstvé lístky.