Jak by asi tak nějaké vůně mohly ovlivnit něco tak složitého, jako je lidská mysl? Jaká je podstata a mechanismus působení éterických olejů na náš nervový systém? Není to úplně tak abstraktní věc, jak by se mohlo zdát. Vůně vnímáme pomocí čichových buněk, jejichž řasinky se nacházejí v nose a vnímají látky, které se na nich uchytí. Éterické oleje a jejich složky jsou těkavé, uvolňují se do vzduchu a následně jsou vnímány právě čichovými buňkami. Tyto nervové buňky vjemy přenáší do mozku, konkrétně do vývojově velmi staré části někdy zvané „čichový mozek“. Ten sousedí s dalšími strukturami mozku, které mají na starosti právě emoce. Části mozku se pak samozřejmě ovlivňují mezi sebou. U éterických olejů byly četné účinky na lidskou psychiku prokázány!